Confira o passo a passo dos muffins de atum:
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de sal
– 1 colher (sopa) de margarina light
– 1 cebola picada
– 6 colheres (sopa) de leite
– 1 ovo
– 1 colher (chá) de orégano
– 1 lata de atum em pedaços light
– 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparo
Numa tigela, peneire a farinha de trigo e o sal. Junte a margarina, a cebola e o leite.
Misture bem. Acrescente o ovo ligeiramente batido e o orégano. Por fim, adicione o atum escorrido e o fermento.
Mexa bem para que os ingredientes fiquem bem ligados.
Distribua a massa em seis forminhas para muffins (cerca de 6 cm de diâmetro) untadas e enfarinhadas. Preencha cerca de ¾ da capacidade de cada forminha.
Leve ao forno médio (180º) preaquecido, por cerca de 25 minutos ou até que enfiando-se um palito na massa este saia limpo. Desenforme os muffins e sirva morno.