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Gastronomia

05 DE JANEIRO DE 2016

Receita: salada de risoni ao shimeji e presunto cru

A receita demora cerca de 15 minutos para ficar pronta e serve de quatro a seis pessoas

Por: Da Redação

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Salada de Risoni ao Shimeji e Presunto Cru_bxIngredientes:
– 1 xícara de chá de risoni
– 100g de presunto cru fatiado e cortado em tirinhas
– 1 vidro de shimeji
– 2 galhinhos de tomilho fresco picado
– Raspa de ½ limão siciliano (ou Tahiti)
– 1 colher de sobremesa de suco de limão
– Pimenta do reino moída na hora
– Sal

Observação: O “risoni” pode ser substituído por “farfalle” ou “mini fusili”.

Modo de Preparo:
Cozinhe os “risoni” em ½ litro de água e sal.  Misture os outros ingredientes e acerte o sal.

Coloque numa travessa e sirva como salada ou sirva numa reunião em copos de cachaça com uma colher de chá como entrada ou como aperitivo.

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