Receita: salame italiano com dips coloridos

Na correria do dia a dia, nada como uma receita que facilite o preparo de aperitivos práticos e saborosos para uma reunião entre amigos ou família. A dica para essa semana são receitas de molhos e dips coloridos para acompanharem o salame italiano.

Molho tártaro especial
Ingredientes:
– 1 pote de iogurte desnatado
– 1/2 xícara (chá) de maionese
– 2 colheres (sopa) de picles de pepino picado
– 2 colheres (sopa) de picles de cenoura picado
– 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
– 2 colheres (sopa) de cogumelos picados
– 1 colher (sopa) de salsa picada
– 1 colher (chá) de sal

Preparo:
Misture os ingredientes e sirva com o salame em fatias.
Dip de maçã e cury
Ingredientes:
– 2 maçãs picadas
– 1 colher (sopa) de suco de limão
– 1 colher (café) de curry em pó
– 1 pote de requeijão (200g)

Preparo
Coloque a maçã, o suco de limão e o curry em uma panela, tampe e cozinhe em fogo baixo até amolecer. Espere amornar e bata no liquidificador com o requeijão. Sirva com o salame em fatias.
Dip de azeitona preta
Ingredientes:
– 250 g de ricota fresca
– 1 caixinha de creme de leite (200g)
– 100g de azeitonas preta sem caroço
– 1 colher (café) de sal

Preparo
Bata a ricota, o creme de leite e as azeitonas em um processador e tempere com o sal. Sirva com as fatias de salame.
Dip de tomate
Ingredientes:
– 4 tomates sem pele e sem sementes
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1 colher (chá) de folhas de manjericão fresco
– 2 colheres de chá de maizenas

Preparo
Refogue o tomate bem picado no azeite e junte o manjericão. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em fogo baixo até encorpar. Sirva com as fatias de salame.