Prepare um delicioso salmão com molho de maracujá

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Você sabia que alguns alimentos têm o poder de limpar o organismo?

É o caso de antioxidantes. Conforme explica a nutricionista Renata Guirau, são moléculas que atuam como “vassouras” do organismo, que limpam os radicais livres que danificam as células saudáveis do corpo.

O peixe é um alimento que tem a forte presença dessas substâncias.

A seguir, confira uma receita saudável, ideal para o fim de semana:

Ingredientes

• 1 maracujá médio
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho ralado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e azeite a gosto
• 2 postas de salmão

Preparo

1. Bata o maracujá no liquidificador com o mesmo volume de água. Coe até retirar todas as sementes
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o suco de maracujá, a salsa picada, o sal e a pimenta
3. Deixe cozinhando até levantar fervura e desligue após 10 minutos
4. Grelhe as postas de salmão com uma pitada de sal.
5. Sirva o salmão regando grelhado com o molho de maracujá

Fonte: Oba Hortifruti