Festival SanduCará celebra o pão de cará com sanduíches criativos em 5 cidades

A 2ª edição do Festival Gastronômico SanduCará chega com força total entre os dias 29 de maio e 22 de junho, reunindo 28 padarias de Santos, São Vicente, Praia Grande, Guarujá e Registro. O evento homenageia o icônico pão de cará, símbolo da cultura alimentar regional, com sanduíches exclusivos criados pelas casas participantes.

Cada lanche utiliza o pão de cará como base e custa no máximo R$ 35, sendo comercializado somente nas padarias participantes.

Uma celebração do patrimônio cultural regional

Realizado pelo Sindicato da Indústria de Panificação da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sinaspan) e organizado pelo jornalista Diego Brígido, da Revista Nove, o SanduCará conta com patrocínio da Aurora Alimentos e apoio de diversas marcas parceiras.

“O pão de cará é um símbolo da nossa identidade. Este festival valoriza a cultura local e convida moradores e turistas a redescobrir um produto tão nosso”, destaca André Fernandes, presidente do Sinaspan.

“Mais do que um evento gastronômico, é uma ação de fomento ao comércio local e de valorização das padarias da região”, reforça o diretor Antônio Pires Gomes.

Criatividade no cardápio

Entre as criações deste ano, o público encontrará receitas que vão do clássico ao inusitado:

• Costela desfiada com maionese defumada

• Frango com banana da terra e melado de cana

• Cupim ao molho de cebola

• Salmão curado com burrata e molho tarê

• E até versões com figo, pistache e mortadela defumada

“O número de padarias participantes dobrou em relação ao ano passado, o que mostra a força da proposta”, comemora Diego Brígido.

Confira as padarias participantes e seus sanduíches

 Santos

• Além Mar – Frango empanado com tomate seco e creme de ricota – R$ 29,90

• Arco Íris – Pão de cará 3 queijos – R$ 17,00

• Caiçara – Frango desfiado com palmito, parmesão e rúcula – R$ 23,00

• Casaria – Salsicha, barbecue, farofa de bacon e prensa na chapa – R$ 34,90

• Du Forno – Pernil desfiado com maionese de páprica – R$ 30,00

• Empório Dom José – Peito de Peru com cream cheese – R$ 35,00

• Empório José Menino – Presunto parma e patê de tomate seco – R$ 35,00

• Iporanga – Frango à parmegiana – R$ 22,00

• Monte Belo – Mortadela italiana com tomate e requeijão – R$ 20,00

• Peneda – Cupim assado no molho de cebola – R$ 22,90

• PIO XII – Mortadela defumada com figo e pistache – R$ 19,80

• Rainha da Bara – Costela com maionese defumada – R$ 33,00

• Rainha do Embaré – Parma, Gouda e tomate seco – R$ 29,90

• Roxy – Salame hamburguês e cheddar – R$ 34,00

• Santa Cecília – Carne louca com maionese de alho – R$ 29,90

• São Luiz – Carne moída com cheddar e toque mexicano – R$ 25,00

• Tocantins – 2 ovos com bacon, presunto e queijo – R$ 33,90

• Vera Cruz – Polvo grelhado com maionese de salsa e alho – R$ 35,00

• Versalles – Copa, Gouda e tomate cereja – R$ 27,90

 Praia Grande

• Capellini – Carne louca com requeijão tostado – R$ 32,00

• Casa Bella Mar – Frango caipira gratinado – R$ 24,90

• Dois Corações – Costela, bacon, batata palha e parmesão maçaricado – R$ 32,00

• Dona Manuela – Carne louca, provolone e barbecue – R$ 35,00

• Giovanna – Costela com salada – R$ 24,50

• Pamer Express – Patê de frango com cenoura e tomate seco – R$ 26,90

 Guarujá

• Rafael Vidal – Salmão curado, burrata, cream cheese e molho tarê – R$ 35,00

São Vicente

• Nova Itararé – Peito de peru com requeijão e queijo branco – R$ 30,00

Registro

• Empório dos Pães – Frango com banana da terra e melado de cana – R$ 24,00

2º Festival Gastronômico SanduCará

De 29 de maio a 22 de junho de 2025
Preços dos sanduíches: de R$ 17 a R$ 35
Mais informações: @sanducarafestival