Setor de alimentação fora do lar registra queda nos preços após meses

Pelo segundo mês consecutivo, o setor de alimentação fora do lar apresenta sinais de alívio. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) mostram que o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) fechou o mês de junho com alta de 0,24%, abaixo dos 0,26% registrados em maio.

Entre os nove grupos analisados pelo índice, Alimentação e Bebidas foi o único a apresentar deflação, com recuo de 0,18%. Em maio, esse grupo havia registrado alta de 0,17%. Após um longo período de aumento nos custos, o cenário abre espaço para recuperação das perdas acumuladas no setor.

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) na Baixada Santista acompanha os dados com atenção. “Foram meses muito duros, com os empresários tentando manter preços e preservar empregos. Essa queda é um alívio, mas seguimos atentos às mudanças do mercado”, afirma Luan Paiva, líder institucional da entidade.

Desaceleração no consumo fora do lar

O grupo Alimentação e Bebidas se divide em dois subgrupos. No primeiro, que analisa os gastos fora de casa, houve desaceleração: de 0,58% em maio para 0,46% em junho. As refeições tiveram alta menor, passando de 0,64% para 0,41%. Os lanches, por outro lado, subiram de 0,51% para 0,58%.

Já o subgrupo de alimentação no domicílio apresentou deflação de 0,43% em junho, revertendo a leve alta de 0,02% registrada em maio. Entre os produtos que ficaram mais baratos estão o ovo de galinha (-6,58%), o arroz (-3,23%) e as frutas (-2,22%). Em contrapartida, o tomate subiu 3,25%.

“Mesmo com algumas quedas, outros itens continuam aumentando. O importante é pesquisar preços e negociar com os fornecedores. A expectativa é que os lucros comecem a melhorar nos próximos meses”, comenta Guilherme Karaoglan, líder de relacionamento da Abrasel Baixada Santista.

Inflação acumulada e destaque negativo

A energia elétrica residencial foi a principal vilã do mês. Com a aplicação da bandeira tarifária vermelha patamar 1, o custo da energia subiu 2,96% em junho. A inflação acumulada no ano está em 2,99% e, nos últimos 12 meses, em 5,35%.

Confira os índices dos grupos analisados em junho:

• Habitação: 0,99%

• Vestuário: 0,75%

• Transportes: 0,27%

• Despesas pessoais: 0,23%

• Comunicação: 0,11%

• Artigos de residência: 0,08%

• Saúde e cuidados pessoais: 0,07%

• Educação: 0,00%

• Alimentação e Bebidas: -0,18%