Se você acha que fazer sorvete na sua própria casa é uma missão impossível – ou quase impossível – porque não tem uma máquina profissional… bem, você está enganado.
Afinal, nesta receita você vai aprender a preparar com apenas dois ingredientes um sorvete caseiro fácil! Escolha seu sabor preferido e mãos na massa!
Foto: Divulgação/Pão de Açúcar
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de leite fresco, frio
- 1 lata de leite condensado sem gordura, frio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de preparo
- Coloque o leite condensado na geladeira para esfriar.
- Em uma batedeira, bata o creme de leite frio em velocidade média até chegar ao ponto de chantilly.
- Desligue a batedeira e despeje o leite condensado no chantilly.
- Ligue mais uma vez a batedeira e, em velocidade alta, bata a mistura até que fique grossa.
- Posteriormente, desligue e misture o extrato de baunilha (opcional).
Armazenamento e validade
Agora que tem sua base de sorvete, você pode adicionar os sabores que deseja.
Quando finalizar o preparo, transfira a mistura para um recipiente hermético e congele por, no mínimo, 6 horas antes de consumi-la.
Além disso, armazene no freezer por até 6 semanas.
Sugestões de sabores
Cheesecake de morango: Misture 1 xícara de cheesecake com 2 xícaras de base de sorvete, adicione purê de morango e congele.
Cookies: Misture ⅔ do seu biscoito preferido triturado com 2 xícaras de base de sorvete e congele.
Manga: Misture ¼ de xícara de purê de manga com 2 xícaras de base de sorvete e congele.
Bolo: Misture 1 xícara de bolo ou cupcake com 2 xícaras de base de sorvete e congele.
Harmonização
Defina o sabor do seu sorvete caseiro e harmonize seguindo seus gostos! Seja com cafezinho, vinhos, cervejas ou também bolachinhas, biscoitos e pedaços de bolo!
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: Entre 500 e 600ml