O fondue é uma das opções mais procuradas para comer no inverno.
A variedade é grande, entre pratos doces e salgados. Os mais tradicionais são queijo e chocolate.
Entretanto, é possível abusar da criatividade e apostar, por exemplo, em doce de leite e chocolate branco.
Além disso, teste diferentes acompanhamentos, desde o tradicional pão até frutos do mar, por exemplo.
A seguir, duas receitas para preparar rapidinho e se deliciar por muito tempo.
Fondue de queijos frescos
Além de queijos frescos, é possível comprar massas prontas de fondue, de preparo ainda mais rápido. Foto: Divulgação/Pão de Açúcar
Ingredientes
- 200g de queijo emmenthal ralado;
- 300g de queijo gruyère ralado;
- 150mL de vinho branco;
- 1 dente de alho;
- Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
- Corte o dente de alho ao meio e esfregue as metades no fundo da panela onde será preparada o fondue.
- Adicione à panela os queijos e o vinho branco.
- Ligue o fogo e vá mexendo o conteúdo até que os queijos formem uma massa bem homogênea.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e depois transfira tudo para a panela de fondue, mantendo o fogo bem baixo – ou desligado – se julgar necessário.
- Caso sinta que o conteúdo do fondue de queijo não está tão cremoso, quando ainda estiver no fogo, acrescente mais um pouco de vinho para diluir o volume.
Fondue de chocolate
Assim como o de queijo, existe massa pronta para fondue de chocolate. Foto: Divulgação/Pão de Açúcar
Ingredientes
- 3 barras de chocolate (150g) meio amargo picadas;
- 1 creme de leite.
Modo de preparo
- Em uma panela a parte, coloque o chocolate e derreta bem com a ajuda do fogo.
- Quando conseguir uma massa homogênea, adicione o creme de leite para deixá-la mais cremosa.
- Transfira para a panela de fondue e sirva com frutas como o morango, banana, uvas, damascos, maçã, laranja e outras de sua preferência.
- Use a criatividade e coloque também marshmallows e bolachas para mergulhar no chocolate.
Fonte: Pão de Açúcar