Finalmente chegou o fim de semana! Ao reunir os amigos para jogar conversa fora, surge a dúvida: o que fazer para comer?
Confira a sugestão de um pão de calabresa. Apesar de um pouco trabalhoso, rende e tem muito sabor.
Ingredientes
Massa
- ½ xícara chá de leite
- 4 colheres sopa de margarina
- 1 colher café de sal
- 1 unidade ovos
- 6 colheres sopa de fubá (50 g)
- 5 colheres sopa de queijo parmesão
- 2 xícaras chá de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher sopa de fermento em pó
Recheio
- 200 g calabresa
- 200 g muçarela
- ½ xícara chá de catupiry
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela misture o leite, a margarina, o sal e o ovo.
- Junte o fubá, o queijo, a farinha de trigo e o fermento.
- Sove com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Reserve em geladeira por 20 minutos coberto com um filme plástico.
Recheio
Corte as linguiças em rodelas finas, o queijo mussarela em cubos pequeno e reserve.
Montagem
- Abra a massa em uma forma (22 x 33cm) untada com margarina.
- A massa deve ser bem espalhada na forma, formando assim uma camada fina.
- Coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Dica: se desejar, acrescente cebola cortada em cubos.