Prepare um tradicional salpicão de frango neste fim de ano

O salpicão de frango é uma salada à base de frango com ingredientes variados, como azeitonas, passas, frutas, temperos, entre outros.

Além de ter rápido preparo e poder ser consumido frio ou quente, ele se mostra uma boa opção tanto como prato principal quanto acompanhamento de refeições, como churrascos e as típicas das festas de fim de ano.

Dica: Uma água saborizada vai muito bem enquanto prepara seu salpicão de frango!

Foto: Divulgação/Pão de Açúcar

Ingredientes

• 500 g de frango cozido grosseiramente e desfiado
• 1 lata de milho cozido
• 1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• ¾ xícara de uvas passas
• 2 cenouras raladas
• 1 talo de aipo picado
• ¼ de maçã verde picada
• 4 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda de Dijon
• 1 pitada de açúcar branco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada ou a gosto
• Batata-palha a gosto

Para decorar (opcional)

• Azeitonas verdes sem caroço
• Uvas passas
• Raminhos de salsa

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, coloque o frango, o milho, as azeitonas, as passas, as cenouras, o aipo e a maçã verde.
2. Em uma xícara, misture o creme de leite e a mostarda, e tempere com açúcar, sal e pimenta.
3. Despeje esse molho na tigela grande e acrescente sal e pimenta. Misture bem.
4. Em uma travessa, coloque a mistura e finalize com batata-palha. Decore com azeitonas, passas e salsa se quiser. Leve à geladeira até servir.

Harmonização: Você é do time dos que preferem suco, refrigerante ou vinho branco? Escolha seu preferido e combine com o salpicão de frango!

Fonte: Pão de Açúcar