Vigilância Sanitária inicia fiscalização em comércios da orla da praia

A partir desta quinta-feira, 16, nove agentes da Vigilância Sanitária vão fiscalizar os quiosques e carrinhos de ambulantes de toda a orla da Cidade. Segundo o órgão, o objetivo da Operação Verão é verificar as condições em que os produtos alimentícios são preparados e armazenados, combater o comércio irregular e garantir a saúde dos consumidores. A ação seguirá até o Carnaval, em março.

 

Agindo de forma preventiva e elucidativa, os fiscais estarão reforçando a orientação das boas práticas de manipulação de alimentos, sobre a venda de álcool (proibido para menores) e Lei Antifumo. “Vamos verificar todos os itens como as condições higiênico-sanitárias das instalações físicas, dos equipamentos e dos móveis; observar a temperatura de acondicionamento dos produtos alimentícios nos freezers e estufas; avaliar o uniforme e a higiene pessoal do manipulador de alimentos, entre outros itens”, explicou o chefe da Divisão da Vigilância Sanitária de Guarujá, Carlos Leda.

O trabalho será de orientação e alerta aos proprietários de estabelecimentos comerciais. Constatada alguma irregularidade, será exigida a devida providência. No caso de reincidência, o órgão poderá multar o estabelecimento ou até mesmo fechar o local.

 

“Com a elevada temperatura do verão, aumenta a incidência de contaminação dos alimentos, o que pode resultar em intoxicação alimentar. Seremos rigorosos na fiscalização”, ressaltou Leda.

 

O chefe da Vigilância de Guarujá revela que foi elaborado um roteiro de fiscalização visando a Copa do Mundo. “Queremos visitar estabelecimentos que supostamente deverão ser bastante frequentados por turistas na ocasião do mundial de futebol no Brasil”, disse.

 

Os agentes irão trabalhar diariamente verificando as condições higiênico-sanitárias desses locais. Segundo Leda, no ano passado, o balanço foi positivo: 95% dos estabelecimentos foram fiscalizados.

 

“Alguns locais chegaram a ser autuados, mas todos cumpriram com as exigências estabelecidas, o que nos permitiu garantir a segurança alimentar e proteger a saúde do consumidor”, finalizou o chefe da Divisão da Vigilância Sanitária.