Filé de pangassus recoberto com molho de camarão, sobre cama de berinjela, acompanhado de purê de batata, brócolis, arroz branco e salada, tendo como sobremesa brigadeiro de casca de banana –quem não aprecia peixe, pode optar por estrogonofe de frango. Para completar, passeio de barco no manguezal para conhecer um pouco da fauna nativa.
Quem está em busca de um passeio diferente não pode perder o último final de semana do 1º Festival Gastronômico Continental de Santos – Prato Festivo do Bairro Caruara, realizado na Sala Verde Parcel – Receptivo Turístico Ambiental, instalada na área conhecida como prainha. O evento conta com o apoio da Setur (Secretaria de Turismo) e o filé custa R$ 27,50, enquanto o estrogonofe, R$ 15,00.
“Queremos reprisar o sucesso da semana passada, quando os 28 lugares disponíveis foram ocupados no sábado e no domingo”, afirmou Cássia de Freitas, coordenadora da Sala Verde, lembrando a necessidade de reserva até as 10h de sábado (16), pelo tel. 9778-7986.
O festival é uma das atividades do projeto Integrando Gente, patrocinado pela Petrobras, voltado à geração de renda para a população da área continental. Cozinheira, garçom, garçonete e recepção são da comunidade, grupo que conta com a retaguarda de quatro integrantes da Sala Verde.
Durante o passeio no manguezal, no valor de R$ 25,00 por pessoa e duração de 45 minutos, o condutor ambiental e piloteiro do barco mostrará os três tipos de mangue (vermelho, branco e preto), onde se reproduzem, entre outros, o caranguejo-sá e o siri maria-mulata, sendo comum a presença de garças e biguás. O projeto Integrando Gente atende hoje 80 pessoas da comunidade, graças também à parceria com empresários e apoio da prefeitura.