Considerada a data mais antiga do calendário cristão (estabelecida por decreto do Primeiro Concílio de Niceia no ano de 325 d.C.) e a mais importante do anuário litúrgico, a Páscoa tem como finalidade celebrar a ressurreição de Jesus Cristo. Este é o seu principal significado, onde junto com sua história e tradição, carrega algumas simbologias, seguidas por vários religiosos até os tempos atuais.
O Coelho da Páscoa, por exemplo, representa a fertilidade e o surgimento da vida. Antigamente, vários povos costumavam presentear os amigos entregando-lhes ovos, que simbolizavam a passagem para uma vida feliz. Hoje em dia, seguindo os costumes, temos os famosos ovos de chocolate, que variam dos mais simples aos mais sofisticados, como algumas das inúmeras opções de presentes. Essa iguaria saborosa, feita a partir do cacau (26 de março comemora-se o Dia do Cacau) é capaz de despertar o desejo, a emoção, o prazer e até a gula, de quem é fã de chocolate. É por isso mesmo que o mercado investe pesado nessa época na fabricação da guloseima. Os mais famosos são os suíços e os belgas.
Na Suíça, por exemplo, são consumidos anualmente cerca de 9 quilos do doce por pessoa (primeiro país no ranking mundial em consumo). Alguns tipos são verdadeiras relíquias e custam o quanto valem. Conhecido como o mais caro do mundo, o Chocopologie, fabricado nos EUA, produz bombons, que pesam 42 gramas, feitos com 70% de cacau, enrolados à mão e polvilhados com cacau em pó.
No seu interior, abrigam uma trufa, que é a mais cara e rara do mundo – justificando seu preço de U$ 250 a unidade (cerca de R$ 900), embalada em uma caixa sofisticada, de cor prata, sobre uma fina camada de pérolas de açúcar. Gostou? E, que tal um chocolate, que traz simplesmente ouro entre seus ingredientes?
O Delafee é assim: produzido na Suíça, com grãos finos de cacau, açúcar, óleo de coco, leite, baunilha e manteiga de cacau, e coberto com fios de ouro 24 quilates, comestíveis, é claro. Todo esse luxo pode sair por U$ 350 (algo em torno de R$ 1200) – a caixa grande.
Ficou com vontade? Ainda existem outros famosos no ranking das delícias mais apuradas, como o americano Noka, e o belga Godiva. Eu fico com o suíço Lindt Classic. E você, já escolheu o seu? Uma ótima Páscoa a todos, com muita paz, saúde e uma boa pitada de chocolate!!!
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