Com a chegada da meia estação e aquele friozinho típico do outono/inverno, a boa pedida é sair em busca de um roteiro de lazer, que alie a diversão ao bom paladar. Nesse quesito, alguns pratos ganham destaque pelo mundo.
Cada destino possui seu carro-chefe, que vale a pena, se possível, ser degustado. Afinal alguns deles são típicos de determinado país ou região, e fazem parte da sua cultura e história. Quantas vezes ao sentirmos o cheiro de certa comida, automaticamente voltamos no tempo para alguma situação ou lugar? Portanto, comida também é sinônimo de memória! Recordações à parte, tanto faz se ela é simples ou sofisticada; se é caseira ou não, o que importa de fato, é como ela é apreciada. Por isso mesmo, não podemos deixar de reconhecer, que, sem dúvida, ela faz parte do sucesso de qualquer viagem.
De que adianta estar em um lindo lugar, se a comida não nos agrada – com certeza o passeio ficará incompleto – isso acontece muito com os chamados pratos exóticos, os quais, nem todos conseguem se adaptar. O Pato de Pequim é um deles. Conhecido na China como um prato nobre, de sabor encorpado e adocicado, é temperado com alho e molho hoisin. O escargot é outra iguaria popular, só que na França. Inserido na categoria frutos do mar, é servido na casca, como aperitivo, cozinhado numa mistura de manteiga de alho e salsa. Já quando o assunto é doce, no caso dos alfajores, logo associamos à Argentina. A marca de alfajor mais conhecida mundialmente é a Havanna. Por aqui, ele é vendido em lojas de produtos importados. O pastelzinho de Belém, apesar de ser originário de Portugal, também pode ser facilmente encontrado em padarias e empórios brasileiros. Já o Crème Brûlée é um doce tipicamente francês. Considerada uma sobremesa fina, é feita à base de creme de leite, ovos, açúcar e baunilha e regada por uma cobertura flambada. Na minha opinião, uma das melhores. Em relação às massas, a pizza sai na frente, como um dos pratos preferidos e mais consumidos do globo terrestre. Pizza nos remete à Itália.
Porém, no Brasil a variedade de tipos e sabores é muito maior. Segundo pesquisa da Unicamp, os brasileiros consomem cerca de 1,5 milhão de pizzas por dia. Apenas o Estado de São Paulo é responsável por uma fatia de 53% desse consumo.
Pizzas diferenciadas
Pizza de figo – figos, cebolas, tomates, manjericão e queijo.
Black Bean Pizza – feijão preto, frango de limão, cebola, salsa e creme azedo.
Pizza de chucrute com abacaxi – chucrute, fatias de abacaxi, tomate e alho
Pizza de cebolas com uvas – cebolas caramelizadas, queijo e uvas.
Pizza de Rosas – com recheio de pétalas, é servida com farofa de crocante e sorvete.
Pizza de caviar – Vendida nos EUA, o pedaço sai por cerca de mil dólares. Leva caviar, além de calda de lagosta e wasabi
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