Bife de atum acebolado

Confira como preparar um delicioso prato de bife de atum acebolado.

Ingredientes

• 125g de bife de atum fresco
• 600ml de azeite extra virgem
• Vinagre de Vinho Branco
• 2 cebolas (branca e roxa)
• 2 dentes de alho
• 50g de tomate fresco
• 2 pimentões (verde e vermelho)Manjericão fresco
• Pimenta do reino a gosto
• Pitada de sal grosso

Modo de preparo

Comece por temperar o bife de atum com pimenta de moinho e sal grosso.

Corte as cebolas em rodelas, os pimentos em tiras bem finas, e esmague os dentes de alho.

Aqueça o azeite, adicione os dentes de alho e, quando fritos, junte os pimentos e as cebolas e deixe refogar.

Retire a cebolada e nesse mesmo azeite, frite o bife de atum, finalizando com algumas gotas de vinagre branco.

Salteie em seguida o tomate, cortado em pequenos cubos.

Coloque a cebolada na mesma frigideira utilizada e disponha o tomate sobre o atum.

Sirva bem quente, decorando com ramo de manjericão, regando com azeite e polvilhando com pimenta do reino.

Fonte: Receitas Azeite Gallo