Todo dia 29 é celebrado o famoso Nhoque da Fortuna, uma tradição de origem italiana que conquistou o paladar e o coração dos brasileiros.
Além disso, a data tem um significado especial para quem acredita em boas energias e prosperidade.
Como surgiu essa história?
A lenda mais conhecida vem de um santo cristão chamado São Pantaleão, que teria batido na porta de uma família pobre pedindo um prato de comida. Mesmo com poucos ingredientes, os moradores fizeram nhoque para ele e dividiram entre todos.
Portanto, após a refeição, encontraram moedas debaixo dos pratos, um sinal de que a generosidade traz recompensas.
Como funciona a simpatia do nhoque?
A tradição pede que, no dia 29 de cada mês, você coloque dinheiro embaixo do prato de nhoque e coma os sete primeiros pedaços de pé, fazendo um pedido para cada um. A simpatia atrai fartura e sorte para o mês seguinte.
Receita simples de nhoque de batata
Ingredientes:
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1 kg de batatas (inglesa ou asterix)
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1 ovo
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1 colher (chá) de sal
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Cerca de 1 xícara de farinha de trigo (pode variar)
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Molho de sua preferência (tomate, manteiga e sálvia, bolonhesa etc.)
Modo de preparo:
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Cozinhe as batatas com casca até ficarem bem macias.
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Descasque ainda mornas e amasse bem, formando um purê liso.
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Espere esfriar um pouco e junte o ovo e o sal.
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Acrescente a farinha aos poucos, até dar ponto de enrolar sem grudar nas mãos.
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Enrole em tiras e corte em pedacinhos.
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Cozinhe os nhoques em água fervente com sal. Quando subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
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Sirva com o molho da sua preferência e aproveite para fazer seus sete pedidos.