Escola de Gastronomia e Hotelaria promove workshop de culinária indiana

A Escola de Gastronomia e Hotelaria do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira promove na próxima quarta-feira (28), às 20 horas, workshop de gastronomia indiana.

A aula será ministrada pelo chef Sandro Oliveira, do Restaurante Goura Gosto Superior, na cozinha padrão experimental da escola. As inscrições estão abertas.

A ideia é que os participantes aprendam, na prática, a preparar os pratos típicos da gastronomia da Índia. O menu a ser preparado inclui Arroz basmati com açafrão, castanhas e ervilhas frescas; Dahl de grão de bico com especiarias e almôndegas de batata e couve flor ao molho de tomate condimentado.

Para sobremesa, será preparada a banana celestial (banana gratinada com açúcar mascavo).E as bebidas ensinadas serão limonada com rosas e Lassi de manga (bebida lactea a base de iogurte e frutas). Ao final, todos poderão degustar o menu.

As inscrições podem ser feitas na sede entidade, na Avenida Conselheiro Nébias, 365, Vila Mathias, em Santos, ou pelo telefone (13) 3223-7372. Com a aula será prática, ministrada na cozinha, o curso tem vagas limitadas a 15 participantes. O valor é de R$ 55,00 por pessoa. Para quem quiser somente degustar menu, o valor é de R$ 50,00.