Adicione mais sabor ao filé de frango utilizando alcaparras e laranja | Boqnews
Foto: Divulgação/Azeite Cardeal Filé de Frango com Alcaparras e Laranja

Bom Paladar

02 DE JUNHO DE 2019

Adicione mais sabor ao filé de frango utilizando alcaparras e laranja

Receita é leve e muito saborosa. Saiba como preparar

Por: Da Redação

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Filé de frango é um prato muito tradicional. Buscando fugir do básico, que tal adicionar laranja e alcaparras ao preparo. Confira a receita!

Filé de Frango com Alcaparras e Laranja

Ingredientes

  • Peito de frango 4 unidades
  • Sal quanto baste
  • Pimenta branca moída quanto baste
  • Alcaparras picadas 50 g
  • Raspas de casca de laranja 2 colheres de sopa
  • Azeite extra virgem 70 ml
  • Alho poró picado 120 g
  • Mel 2 colheres de sopa
  • Suco de laranja 500 ml

Preparo

  • Divida os peitos de frango formando dois bifes finos.
  • Tempere com sal e pimenta e espalhe uma pequena quantidade de alcaparras e raspas de casca de laranja em um dos lados.
  • Enrole cada filé deixando o tempero para o lado interno. Prenda com palitos.
  • Doure os filés em azeite extra virgem e reserve.
  • Refogue o alho poró com azeite, junte o mel e o suco de laranja. Ferva rapidamente.
  • Disponha os filés de frango em uma assadeira pequena e regue com o molho de laranja.
  • Asse, em forno médio, até que fique macio.
  • Sirva quente.

Fonte: Azeite Cardeal

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