Para um jantar a dois, o almoço de domingo em família ou aquele encontro com os amigos.
Seja qual for a ocasião, que tal aproveitar para conquistar a todos com uma receita deliciosa e super fácil de fazer?
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos
- Papel manteiga
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela antiaderente, derreta o açúcar em fogo baixo.
- Depois de mais ou menos 10 minutos, o açúcar deve se transformar em caramelo dourado. Despeje-o imediatamente em pequenos ramekins.
- O caramelo deve cobrir uniformemente todos os lados. Deixe esfriar e reserve.
- Separe os ovos.
- Coloque as gemas no liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos.
- Acrescente o leite condensado, o leite e as claras.
- Misture novamente até obter uma mistura homogênea.
- Derrame a mistura nos ramekins e cubra com papel manteiga.
- Coloque-os em um banho de água fervente e leve ao forno.
- Verifique constantemente o nível da água e adicione mais quantidade fervente durante o cozimento se necessário.
- Asse por 45 a 50 minutos. Insira um palito nas bordas do pudim e retire. Se sair limpo, está no ponto.
- Deixe o pudim de leite condensado esfriar completamente antes de tirá-lo dos moldes. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Harmonização
Se o pudim de leite condensado pode ser considerado a oitava maravilha do mundo, então faça a harmonização com uma bebida igualmente tida como oitava maravilha do mundo: o café!
Fonte: Pão de Açúcar