Saboreie um mini pudim de leite condensado na dose ideal

Para um jantar a dois, o almoço de domingo em família ou aquele encontro com os amigos.

Seja qual for a ocasião, que tal aproveitar para conquistar a todos com uma receita deliciosa e super fácil de fazer?

Foto: Divulgação/Pão de Açúcar

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
4 ovos
Papel manteiga

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma panela antiaderente, derreta o açúcar em fogo baixo.
Depois de mais ou menos 10 minutos, o açúcar deve se transformar em caramelo dourado. Despeje-o imediatamente em pequenos ramekins.
O caramelo deve cobrir uniformemente todos os lados. Deixe esfriar e reserve.
Separe os ovos.
Coloque as gemas no liquidificador e bata em velocidade média por 5 minutos.
Acrescente o leite condensado, o leite e as claras.
Misture novamente até obter uma mistura homogênea.
Derrame a mistura nos ramekins e cubra com papel manteiga.
Coloque-os em um banho de água fervente e leve ao forno.
Verifique constantemente o nível da água e adicione mais quantidade fervente durante o cozimento se necessário.
Asse por 45 a 50 minutos. Insira um palito nas bordas do pudim e retire. Se sair limpo, está no ponto.
Deixe o pudim de leite condensado esfriar completamente antes de tirá-lo dos moldes. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Harmonização

Se o pudim de leite condensado pode ser considerado a oitava maravilha do mundo, então faça a harmonização com uma bebida igualmente tida como oitava maravilha do mundo: o café!

Fonte: Pão de Açúcar