Pão de calabresa é a pedida ideal para saborear ao reunir os amigos

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Finalmente chegou o fim de semana! Ao reunir os amigos para jogar conversa fora, surge a dúvida: o que fazer para comer?

Confira a sugestão de um pão de calabresa. Apesar de um pouco trabalhoso, rende e tem muito sabor.

Ingredientes

Massa

• ½ xícara chá de leite
• 4 colheres sopa de margarina
• 1 colher café de sal
• 1 unidade ovos
• 6 colheres sopa de fubá (50 g)
• 5 colheres sopa de queijo parmesão
• 2 xícaras chá de farinha de trigo (240 g)
• 1 colher sopa de fermento em pó

Recheio

• 200 g calabresa
• 200 g muçarela
• ½ xícara chá de catupiry

Modo de preparo

Massa

1. Em uma tigela misture o leite, a margarina, o sal e o ovo.
2. Junte o fubá, o queijo, a farinha de trigo e o fermento.
3. Sove com as mãos até obter uma massa homogênea.
4. Reserve em geladeira por 20 minutos coberto com um filme plástico.

Recheio

Corte as linguiças em rodelas finas, o queijo mussarela em cubos pequeno e reserve.

Montagem

1. Abra a massa em uma forma (22 x 33cm) untada com margarina.
2. A massa deve ser bem espalhada na forma, formando assim uma camada fina.
3. Coloque o recheio e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 30 minutos ou até dourar.
4. Sirva em seguida.

Dica: se desejar, acrescente cebola cortada em cubos.

Fonte: Dr. Oetker