Pizza de brócolis e requeijão | Boqnews
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24 DE ABRIL DE 2020

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Pizza de brócolis e requeijão

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão deliciosa para você fazer no final de semana.

Por: Beatriz Challoub
Da Redação

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Ingredientes para Massa

 

  • 2 xícaras de chá farinha de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo branca
  • 1 colher sopa de manteiga ou duas colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá água morna
  • 1 colher rasa de chá de açúcar
  • 1 sache de fermento biologico seco – 10 gramas
  • sal a gosto

 

Ingredientes para o Recheio

 

  • 1 maço de brócolis
  • 1 copo de requeijão
  • 3 dentes de alho bem picados para recheio
  • 1 dentes de alho para o molho
  • 2 tomates sem pele e sem semente
  • ½ cebola picada
  • azeite e sal a gosto

Modo de Preparo

 

  1. Coloque dois litros de água para ferver.
  2. Pegue os tomates, faça um corte em forma de x na parte de baixo e coloque na água fervendo por três minutos. Tire os tomates da água quente e coloque em uma bacia com água gelada com gelo. Espere esfriar e tire a casca, corte ao meio e retire as sementes.
  3. Em um liquidificador, bata os tomates, cebola, 1 dente de alho, azeite e uma pitada de sal para fazer o molho para a pizza.
  4. Corte o brócolis em pequenos pedaços e reserve.
  5. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e o alho para dourar. Adicione o brócolis e cozinhe por uns cinco minutos, desligue o fogo e reserve.
  6. Coloque o molho na massa da pizza pré cozida, distribua o brócolis e espalhe o requeijão por cima.
  7. Leve a pizza ao forno novamente, por vinte minutos ou até a massa estiver dourada e bonita.

 

Bom Apetite!!

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