Prepare a sua própria pizza com massa de batata

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Ingredientes
– 400g de batata
– 1 pitada de sal
– 1 colher (sopa) de margarina
– 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
– 2 tomates cortados em rodelas
– Orégano a gosto
– 150g de cogumelo
– 150g de muçarela ralada
– Rodelas de perpperoni
– Azeite

Preparo
Descasque e cozinhe a batata com sal até ficar bem macia.

Escorra, amasse, misture a margarina, a farinha de trigo e o fermento. Aqueça o forno a 200ºC.

Espalhe a massa em uma forma de pizza untada com margarina. Distribua as rodelas de tomate, polvilhe sal e o orégano. Ponha os cogumelos fatiados, a mussarela e as fatias de perpperoni.

Regue com um fio de azeite e leve ao forno por 25 minutos.