Ingredientes
Base
10 tâmaras demolhadas
meia xícara (chá) de aveia de flocos
Recheio
3 maçãs descascadas e picadas
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite em pó zero lactose
meia colher (sopa) de canela
meia colher (sopa) de essência de baunilha
1 pitada de cardamomo em pó
Cobertura
1 maçã cortada em rodelas
Modo de Preparo
Base
1. Em um processador, processe as tâmaras demolhadas com a aveia de flocos até formar uma massa moldável. Se necessário, acrescente a água do molho das tâmaras para chegar no ponto.
2. Transfira essa massa para mini forminhas de fundo removível e acomode com os dedos. Leve ao forno a 180ºC, preaquecido, por cerca de 12 minutos. Reserve.
Recheio
3. Em uma panela, acrescente as maçãs picadas, a água, a canela, a baunilha e o cardamomo em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo até amolecer bem, por cerca de 20 minutos.
4. Depois, leve ao liquidificador e bata com o leite em pó. Transfira esse creme para as forminhas e leve para a geladeira para gelar.
Cobertura
5. Decore com as maçãs cortadas em rodelas e sirva a seguir.
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