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Bom Paladar

Fazer sorvete caseiro é mais fácil do que se imagina

Utilizando apenas dois ingredientes, prepare uma delícia refrescante que permite variados sabores!

13 de outubro de 2019 - 20:07

Da Redação

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Se você acha que fazer sorvete na sua própria casa é uma missão impossível – ou quase impossível – porque não tem uma máquina profissional… bem, você está enganado.

Afinal, nesta receita você vai aprender a preparar com apenas dois ingredientes um sorvete caseiro fácil! Escolha seu sabor preferido e mãos na massa!

 

sorvete caseiro

Foto: Divulgação/Pão de Açúcar

 

Ingredientes

  • 2 xícaras de creme de leite fresco, frio
  • 1 lata de leite condensado sem gordura, frio
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Modo de preparo

  1. Coloque o leite condensado na geladeira para esfriar.
  2. Em uma batedeira, bata o creme de leite frio em velocidade média até chegar ao ponto de chantilly.
  3. Desligue a batedeira e despeje o leite condensado no chantilly.
  4. Ligue mais uma vez a batedeira e, em velocidade alta, bata a mistura até que fique grossa.
  5. Posteriormente, desligue e misture o extrato de baunilha (opcional).

Armazenamento e validade

Agora que tem sua base de sorvete, você pode adicionar os sabores que deseja.

Quando finalizar o preparo, transfira a mistura para um recipiente hermético e congele por, no mínimo, 6 horas antes de consumi-la.

Além disso, armazene no freezer por até 6 semanas.

Sugestões de sabores

Cheesecake de morango: Misture 1 xícara de cheesecake com 2 xícaras de base de sorvete, adicione purê de morango e congele.

Cookies: Misture ⅔ do seu biscoito preferido triturado com 2 xícaras de base de sorvete e congele.

Manga: Misture ¼ de xícara de purê de manga com 2 xícaras de base de sorvete e congele.

Bolo: Misture 1 xícara de bolo ou cupcake com 2 xícaras de base de sorvete e congele.

Harmonização

Defina o sabor do seu sorvete caseiro e harmonize seguindo seus gostos! Seja com cafezinho, vinhos, cervejas ou também bolachinhas, biscoitos e pedaços de bolo!

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: Entre 500 e 600ml

Fonte: Pão de Açúcar

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