Inove na cozinha e faça um refrescante verrine de caipirinha

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Verrine é o nome dado a preparos que são servidos em copos, geralmente pequenos.

Assim, são muitas as possibilidades de sabor e montagem. Confira uma receita que é ideal para o verão:

Foto: Divulgação/Dr. Oetker 

Ingredientes

• 4 unidades de limões (suco)
• 2 xícaras chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres sopa de vodka
• 1 envelope gelatina em pó incolor (12g)
• 2 colheres chá de amido de milho
• 3 colheres sopa de açúcar
• Limão em rodela a gosto

Modo de preparo

1. Reserve o suco de 1 limão e 1 xícara (chá) de água para a calda.
2. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o restante da água e a vodka até formar um creme.
3. Dissolva a gelatina incolor conforme a instruções da embalagem. Acrescente a gelatina dissolvida no creme e bata novamente.
4. Coloque em taças de sobremesa ou em uma refratário de vidro de 20x20cm e leve à geladeira por 4 horas.
5. Despeje a calda por cima e decore a gosto com uma rodela de limão. Sirva gelado.

Calda

1. Em uma panela coloque a água e o suco de limão reservados, o açúcar e o amido de milho e misture bem. Leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e deixe por 2 minutos.
2. Reserve até esfriar misturando sempre.

Fonte: Dr. Oetker