A Chocolates Munik completa neste ano, 41 anos de existência e só tem motivos para comemorar um crescimento consciente ao longo dos anos, que permitiu a marca manter ingredientes e sabores artesanais até hoje.

A Páscoa representa 35% do faturamento anual da empresa. Este ano, 150 temporários foram contratados em virtude da data na fábrica e mais de 100 nas lojas. A produção média mensal da Munik é de 45 toneladas e somente na Páscoa 200 toneladas de chocolates serão produzidas, ou seja, 25% a mais que o ano de 2010.

Quando iniciou seus trabalhos em 1970, a empresa possuía apenas 10 funcionários e produzia 4 toneladas de chocolates por mês. Hoje a empresa conta com 210 funcionários diretos, produz 45 toneladas por mês e tem 26 lojas espalhadas por São Paulo (capital, grande Sp e interior), sendo 6 próprias.

A meta para o ano de 2011 é a abertura de 20 lojas, o que significa um crescimento de 80% em relação a 2010. “O grande segredo da Munik é o comprometimento em não abrir mão do chocolate artesanal. Mantemos essa filosofia, pois não nos interessa um crescimento desenfreado, visando apenas o lucro. Queremos que esse conceito perdure, pois é ele que atrai olhares, paladares e produz sensações únicas em quem experimenta nossos produtos”, declara a gerente de expansão da marca, Marcia Bergamini Ferreira.