Leve, colorido e fácil de preparar, o clericot é uma das bebidas mais presentes nas comemorações de Ano Novo. A mistura de frutas frescas com sabores cítricos combina com o clima de verão e agrada diferentes públicos.
A versão tradicional leva vinho branco ou espumante e frutas variadas. Servido bem gelado, o clericot se destaca pelo aroma, pela leveza e pela apresentação. Também existe a opção sem álcool, ideal para quem prefere uma alternativa mais leve.
Receita de Clericot tradicional
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco ou espumante
1 maçã picada
1 laranja em rodelas
1 cacho pequeno de uvas
1 xícara de abacaxi picado
Gelo a gosto
Hortelã para finalizar
Modo de preparo
Em uma jarra, coloque todas as frutas.
Acrescente o vinho ou espumante e misture delicadamente.
Leve à geladeira por alguns minutos.
Na hora de servir, adicione gelo e finalize com hortelã.
Versão sem álcool
Substitua o vinho por suco de uva branca ou suco de maçã. Complete com água com gás para manter o frescor da bebida.
Além de refrescante, o clericot valoriza a mesa e traz um toque especial às celebrações de Réveillon. Uma escolha prática para brindar a chegada do novo ano.