Primeiramente, o novo espaço gastronômico foi totalmente transformado. Em seguida, agora conta com ambientes distintos para preparos frios e quentes, além de utensílios e equipamentos modernos. Dessa forma, a funcionalidade e a capacidade dos cursos profissionalizantes oferecidos pela entidade foram ampliadas significativamente.
Adicionalmente, o espaço passa a se chamar “Cozinha do Netão”, em homenagem ao chef e empresário Netão Bom Beef, uma das grandes referências da gastronomia na região.
Por fim, conforme destaca o presidente do SINHORES, Arthur Veloso, a reestruturação vem ao encontro das demandas do setor:
“Com a nova cozinha, conseguiremos aumentar a quantidade de pessoas qualificadas no mercado de trabalho, que é a principal dor do empresário. Além disso, subiremos o nível de qualidade do setor que representa 23 cidades da região, por meio da aprendizagem prática e teórica.”
Segunda fase das obras será entregue em 23 de junho
Na sequência, a segunda fase da reforma será concluída no dia 23 de junho, com a entrega oficial da nova fachada e dos salões de eventos revitalizados. Além disso, estes espaços sociais passam a homenagear dois nomes importantes da história do setor: Heitor Henrique Gonzalez Takuma e Ronald Luiz Monteiro.
Entre as principais melhorias realizadas, destacam-se:
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Design contemporâneo
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Integração de paisagismo e área de jardinagem
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Banheiros totalmente reformados
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Nova climatização
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Iluminação renovada
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Extensão do palco de um dos salões
Essas melhorias refletem o novo momento vivido pela entidade.
Um novo olhar para o papel dos sindicatos
Para Arthur Veloso, o processo de modernização representa mais do que uma simples reforma estrutural — trata-se de uma mudança de visão institucional:
“Esta nova imagem do SINHORES é uma forma de romper paradigmas e fazer com que as pessoas esqueçam o conceito obsoleto de sindicato. Nós viemos para revolucionar, e este marco mostra a transformação que estamos buscando para o nosso setor, para conquistar cada vez mais o espaço que ele merece”, afirma.