A Páscoa está chegando e com ela aquele cheirinho de chocolate que pode fazer qualquer um perder a linha. Mas se o seu objetivo é resistir às tentações do coelhinho, o mercado tem opções que adoçam a boca sem trazer arrependimentos mais tarde.
Seja para quem está em processo de emagrecimento e, portanto, consome alimentos de baixa caloria, ou para quem tem restrições alimentares, existem ovos de Páscoa especiais. O ovo de alfarroba da Carob House (210gramas, R$ 39,90) – por exemplo – não tem açúcar, lactose e nem glúten. A alfarroba é uma vagem comestível, de cor marrom escuro e sabor adocicado. Ela é torrada e moída para se obter o pó de alfarroba,que substitui o cacau. A vantagem é que esse pó tem 0,7% de gordura e não leva nenhum ingrediente de origem animal em sua composição.
E por falar em cacau, quanto maior sua concentração em um produto, como o chocolate, mais intenso é seu sabor. Essa é proposta do ChocoFitness Puro com 72% de cacau, da Genevy (160 gramas, R$ 49,90). Também feito sem adição de açúcar, lactose ou glúten, esse ovo traz todo o poder do cacau e os benefícios de seu consumo, ostentando o selo de um produto vegano. Em Santos é possível encontrá-los na loja Nação Verde Santos.
De colher
Na linha dos chocolates caseiros, também há opções para quem está de olho na balança e não quer comprometer o processo de emagrecimento. O Empório Vitória oferece o ovo de Páscoa funcional de colher (50 gramas, R$ 10,00), que é low carb e diet, ou seja, de baixa caloria e sem açúcar. São duas metades, cada uma recheada com um tipo do famoso mousse dos anjos: chocolate e baunilha. O ideal é comer cada metade em um dia, para não perder o foco na redução do peso.
Em casa
Se a proposta é garantir um sabor especial na Páscoa e ainda trazer as crianças para essa brincadeira, a dica é preparar um delicioso muffin de cacau, que é uma das receitas mais executadas pela Chefe de Papinha nas oficinas de culinária para crianças.
Nathália Donato, jornalista especializada em alimentação infantil, culinarista e cozinheira profissional, mais conhecida como a Chefe de Papinha, explica que esse bolinho é uma opção de lanche para as crianças. “Inclusive para ir na lancheira. Mas também cai no gosto dos adultos”.
Para essa receita, você vai precisar de: 1 ovo, 1 colher de sopa (cs) de óleo de coco, 2 cs de farinha de trigo integral, 2 cs de açúcar demerara, 1 csde cacau em pó, 1 cs de água morna ou leite vegetal, 1 colher de chá de fermento e 1 csde uva passa. Misture os ingredientes nessa ordem. Pode trocar a uva passa por banana picadinha. Asse em forminhas individuais de muffin, em forno a 180 graus por cerca de 15 minutos. O tempo pode variar de forno para forno. Rende 3 bolinhos.
Onde encontrar?
Nação Verde
Avenida Pedro Lessa, 2.700, Embaré, Santos. Vendas on-line no www.nacaoverde.com.br/santos. Informações: (13) 3345-1794, WhatsApp (13) 99113-2525 e www.facebook.com/nacaoverdesantos.
Empório Vitória
O estabelecimento, braço do Espaço Dieta Vitória, funciona na Avenida Almirante Cochrane (Canal 5), 194, sala 62. Informações: (13) 3385-2137, 3385-2138 e www.facebook.com/emporiovitoria1santos.
Chefe de Papinha
A Chefe de Papinha é uma empresa especializada em alimentação infantil saudável, desenvolvendo cursos, aulas extracurriculares, palestras e oficinas. Informações: www.chefedepapinha.com.br, www.facebook.com/chefedepapinha, [email protected] ou (13) 99177-0131.